Joue de boeuf - 1.3 kg

La joue de boeuf est un morceau très réputé dans les pièces à mijoter. Très équilibré en gras, elle sera vous satisfaire pour faire un bourguignon ou un boeuf carotte.

Chaque joue pèse de 0,5kg à 0,8kg, soit un poids total d’environ 1.3kg